English Korean japanese
카사블랑카 게스트하우스 7-16 Dōzamachi Nagasaki-shi, Nagasaki-ken 850-0841 Japan 전화번호 : 095-807-3227

7-16 Dōzamachi Nagasaki-shi,
Nagasaki-ken 850-0841 Japan
E-mail:info@cb716.jp

카사블랑카 게스트하우스/나가사키 현 나가사키시

객실과 요금 오시는 길 QnA 블로그 예약
blog

나가사키 맛집) 나가사키의 숨은 명물, 욧소(よっそう)의 차완무시(茶碗蒸し)!


나가사키에 놀러 온다면 꼭 먹어줬으면 하는 것?

짬뽕, 사라우동, 토루코라이스, 사시미, 카스테라…잔뜩 있지만, 「욧소(吉宗)의 차완무시(茶碗蒸し, 계란찜의 일종. 용기에 계란을 풀고 생선묵, 표고, 고기, 국물 따위를 넣고 공기째 찐 요리.)」도 그 중에 하나에요.

吉宗の茶碗蒸し

 

사발에 담겨 나오는 큼지막한 차완무시 안에 새우나 표고버섯, 죽순 같은 재료들이 잔뜩 들어있어요!

메인디쉬가 차완무시라니, 흥미롭지 않나요?

가게의 유래는 에도시대(江戸時代)까지 거슬러 올라갑니다…

막부말, 나가사키에 찾아왔던 부시(武士) 중 한 사람인요시다 소키치(吉田宗吉)가

탈샐러리맨…이 아니라, 부시를 그만두기 위해 개업한 것이 시작이라고 합니다.

가게를 낸 요로즈야마치(万屋町)에는 생선가게가 많아서, 바쁜 사람들을 위해, 얼른 먹을 수 있는 차완무시를 무시즈시(蒸し寿司, 초밥용 밥에 표고버섯, 붕장어, 밤, 박고지 등을 섞어 넣고 찜통에 찐 밥)을 세트로 해서「메오토무시(夫婦蒸し)」로 팔았더니-

가게는 대성황을 이루고 오늘날까지 많은 사람들이 즐기고 있답니다.

이 세트메뉴가 욧소의 메인이에요!

夫婦蒸し蒸し寿司

吉宗の蒸し寿司

폭신폭신하고 얼른 먹을 수 있는 차완무시는 패스트 푸드의 시초、

요시다 소키치(吉田宗吉)를 욧소(吉宗)라고 줄여 부른 건 기무타쿠(キムタク)같은 말줄임 현상의 시초라고도 할 수 있겠죠!(주:기무타쿠-기무라 타쿠야의 약어)

가게도 길거리 포장마차로부터 시작했지만, 지금은 이렇게 남부럽지 않은 가게가 되었구요.

욧소의 본점은 쇼와 2년(昭和2年-1927년)에 지어졌다고 해요!

吉宗

よっそうよっそう

よっそうよっそう

좌식으로 되어있는 2층은 인원수에 상관없이 편안하게 앉을 수 있어요!

세월의 무게를 자랑하는 가게의 목재 기둥들과 가구들이 윤이 나게 반짝반짝 닦여 있네요.

가게 종업원 분들도 상냥하고 친절하셨답니다.

영어판 메뉴도 있으니 외국인도 나가사키, 그리고 일본 특유의 멋스러움을 제대로 느끼실 수 있답니다.

차완무시 세트는 1인분에 1,350円.

단품으로도 주문하실 수 있고 싯포쿠(卓袱)요리나 가쿠니만주(角煮) 같은 메뉴도 갖춰져 있답니다.

시내라면 배달도 가능! 멀리 사시는 분이라도 주문하시고 찾아가실 수 있답니다.

욧소(吉宗)

http://yossou.co.jp

〒850-0052 나가사키시 하마마치(長崎市浜町)8-9

영업시간:11:00~21:00(20:00 이후 주문 불가)

휴일:1月1日

[나가사키 추천 맛집 리스트!]도 참고해주세요~



스태프 모집중!나가사키 게스트하우스
HOSTEL Casa Noda(카사노다)
JR나가사키역에서 도보4분!아마존강에 매료된 여행자가 나가사키에 만든 여행 숙소. 카사블랑카 자매점