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카사블랑카 게스트하우스 7-16 Dōzamachi Nagasaki-shi, Nagasaki-ken 850-0841 Japan 전화번호 : 095-807-3227

7-16 Dōzamachi Nagasaki-shi,
Nagasaki-ken 850-0841 Japan
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카사블랑카 게스트하우스/나가사키 현 나가사키시

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나가사키 맛집) 매일 매일 가고 싶은, [시노다즈시(志乃多寿司)]의 1000엔 짜리 코스와 아카다시(赤だし)!


“아, 시노다즈시 먹고 싶다…’

라고 생각하는 건 1주일에 3,4번 정도일까요, 오너도 뻔질나게 드나드는 가게…

도자마치(銅座町)의 스시집, ‘시노다(志乃多)’.

밤에만 영업하고, 스시 코스는 단돈 1000엔!

일품인 아카다시(赤だし, 생선으로 끓인 된장국의 일종)도 세트로 나오는 시노다스시. 나가사키에 오셨다면 한 번 맛보셔야할 맛집입니다.

장소는 나가사키 노면전차 정류장인 ‘간코도리(観光通り)’와 ‘시안바시(思案橋)’ 정류장 한가운데, 큰 길가에 자리잡고 있어요.

‘슴가케이크(おっぱいケーキ)(…)’로 유명한 ‘리모주타케야(リモージュタケヤ)’라고 하는 가게의 바로 오른쪽, 작게 나있어 눈에 잘 띄지 않는 입구가 있습니다.

しのだずし

언제 가도 항상 만석이라, 들어갈 수 있으면 행운인 수준이죠.

‘자리있나요~?’라고 하며 안을 들여다보는 천진난만한 오너. 이미 뱃가죽이 등에 달라붙은 상태.

志乃多寿司

카운터가 10석 정도 밖에 없는 가게 안은 오늘도 역시 만석!

sushi

長崎寿司メニュー

가볍게 먹고 마시려는 손님들, 또한 우리들처럼 잔뜩 먹고 싶은 손님들도, 일단은 아카다시를 마시며 스시가 나오는 걸 애타게 기다립니다.

赤だし

うそっぷすしの具

항상 신선도와 최상의 맛을 유지하도록 한다고 해요.

재료는 사장님 마음대로인데, 오늘은 ‘이크라(연어나 송어의 알을 헤쳐서 소금에 절인 식품)’도 있었네요!

nagasaki sushi

아, 행복해…

長崎の寿司屋

아, 행복해……….

志乃多

아아아, 행복해……………..志乃多寿司

먹는 속도를 따라오지 못하는 스시…

가게 안에는 나가사키스러운 장식들도 있답니다.

かさぼこ

사진은 나가사키 쿤치에 선보이는 대형 장식물 ‘가사보코’에요. ‘가사보코는 마을마다 다르며 각 마을을 대표하는 다시모노(演し物)의 앞에 나와, 말하자면 간판 역할을 하는 장식물이죠’라고 사장님이 자세하게 설명해주십니다.

 

나가사키에서는 ‘가부리(かぶり’라고 해서, 스시의 테이크아웃도 가능하답니다.

かぶり

かぶり

가게에서 직접 즐기는 거랑 비교한다면, 이렇게 전부가 한 바구니 안에 들어있는 게 꽤나 산뜻하네요.

손님들이 많으면 가부리만 열 몇 바구니 만드는 경우도 있다고 해요.

인기 많네요!

스시 시노다(寿司 志乃多)

〒850-8041 나가사키시 도자마치(長崎市銅座町)16-2

영업시간:16:00〜1:00

정기휴일:日曜日

카사블랑카 스태프 강추! 나가사키 맛집 지도!도 참고해주세요!




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